États-Unis - Conversions de mesures de cuisson métriques

Quelques connaissances pratiques en cuisine

Même si vous avez tous les bons outils de mesure, beaucoup de gens peuvent avoir des difficultés à utiliser les bonnes mesures de cuisson. Notre aide-mémoire ci-dessous montre les équivalents de mesure pour les cuillères à café, les cuillères à soupe, les tasses, les pintes, les onces liquides, etc. Cette page comprend également les conversions pour les systèmes de mesure métriques et américains.



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1 cuillère à soupe (cuillère à soupe) =3 cuillères à café (à thé)
1/16 tasse =1 cuillère à soupe
1/8 tasse =2 cuillères à soupe
1/6 tasse =2 cuillères à soupe + 2 cuillères à café
1/4 tasse =4 cuillères à soupe
1/3 tasse =5 cuillères à soupe + 1 cuillère à café
3/8 tasse =6 cuillères à soupe
1/2 tasse =8 cuillères à soupe
2/3 tasse =10 cuillères à soupe + 2 cuillères à café
3/4 tasse =12 cuillères à soupe
1 tasse =48 cuillères à café
1 tasse =16 cuillères à soupe
8 onces liquides (fl oz) =1 tasse
1 pinte (pt) =2 tasses
1 pinte (qt) =2 pintes
4 tasses =1 quart
1 gallon (gal) =4 trimestres
16 onces (oz) =1 livre (lb)
1 millilitre (ml) =1 centimètre cube (cc)
1 pouce (po) =2,54 centimètres (cm)
La source: Département de l'agriculture des États-Unis (USDA).

Remarque : les tasses américaines sont généralement utilisées comme mesure de cuisine pour les ingrédients liquides et les ingrédients secs. Inversement, les onces sont une mesure de poids tandis que les onces liquides sont une mesure de volume. Pour rendre les choses plus confuses, bien que la plupart des recettes utilisent des tasses pour mesurer les liquides, la plupart des produits commerciaux utilisent des onces liquides.

États-Unis en métrique

Une chose importante à noter avec ces conversions de mesure de cuisson est qu'elles traduisent directement les mesures impériales en leurs homologues métriques. Mais, il est courant dans les recettes utilisant le système métrique d'utiliser des mesures de poids pour les ingrédients secs au lieu des mesures volumétriques. Si vous n'avez pas de balance de cuisine à portée de main, vous devrez peut-être être un peu intelligent avec vos tasses à mesurer.

CAPACITÉPOIDS
1/5 cuillère à café1 millilitre1 once28 grammes
1 cuillère à café5 ml1 livre454 grammes
1 cuillère à soupe15 ml
1 once liquide30 ml
1/5 tasse47 ml
1 tasse237 ml
2 tasses (1 pinte)473 ml
4 tasses (1 pinte).95 litre
4 pintes (1 gal.)3,8 litres
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Métrique vers les États-Unis

CAPACITÉPOIDS
1 millilitre1/5 cuillère à café1 gramme.035 once
5 ml1 cuillère à café100 grammes3,5 onces
15 ml1 cuillère à soupe500 grammes1,10 livre
100 ml3,4 onces liquides1 kilogramme2,205 livres
= 35 onces
240 ml1 tasse
1 litre34 onces liquides
= 4,2 tasses
= 2,1 pintes
= 1,06 pinte
= 0,26 gallon

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